烤箱虎皮鸡爪（非油炸）

烤箱虎皮鸡爪（非油炸）

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试下来空气炸锅最方便

虎皮鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜、冰糖、花椒
干辣椒、香叶 桂皮、八角
生抽 老抽
蚝油 黄豆酱

虎皮鸡爪的做法

烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解1

步骤1

鸡爪焯水2分钟（放姜片、料酒焯水）
烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解2

步骤2

炒好水的鸡爪加入老抽抹均匀
烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解3

步骤3

晾干表皮
烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解4

步骤4

进烤箱200度烤20分钟再翻面烤20分钟（具体看鸡爪情况而定）尽量烤干。有空气炸锅就用空气炸锅。
烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解5

步骤5

烤好的鸡爪放热水泡
烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解6

步骤6

加入干料；姜片、桂皮、花椒、八角、冰糖、辣椒）
烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解7

步骤7

酱汁（老抽、生抽、蚝油、黄豆酱）
烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解8

步骤8

加入水或啤酒。
烤箱虎皮鸡爪（非油炸）的做法图解9

步骤9

煮到收汁就好。

虎皮鸡爪的烹饪技巧

试下来感觉空气炸锅容易炸干出虎皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-25

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 烤 卡士
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